DOC 03お弁当ローテーション表（30日分）
幼稚園・保育園のお弁当を「考えなくてもいい」ようにする30日分の献立表。主菜+副菜2品+彩り1品+ご飯=4要素の基本構成で、毎日の組み合わせをそのまま採用できます。冷凍OK食材リスト・朝5分のコツ付き。
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使い方
お弁当に時間がかかる原因は「献立を毎朝考えること」。本表は30日分の組み合わせをそのまま採用すれば、献立を考える時間がゼロになります。主菜は前日夜 or 週末に作り置き、副菜は冷凍ストック、彩りは生のまま入れるのが基本ルール。30日経ったら1日目に戻ってOKです。
基本の構成
| 要素 | 役割 | 例 |
|---|
| 主菜（メイン） | タンパク質・満足感 | ハンバーグ・唐揚げ・鮭・ウインナー |
| 副菜A | 野菜・食物繊維 | ブロッコリー・ほうれん草・人参 |
| 副菜B | 味の変化 | 卵焼き・きんぴら・ひじき煮 |
| 彩り | 赤・黄を入れる | プチトマト・コーン・パプリカ |
| ご飯 | 主食 | 白米・おにぎり・ふりかけご飯 |
30日ローテーション献立
1週目（Day1〜5）
| Day | 主菜 | 副菜A | 副菜B | 彩り |
|---|
| 1 | ハンバーグ | ブロッコリーチーズ | 卵焼き | プチトマト |
| 2 | 鮭の塩焼き | ほうれん草胡麻和え | ひじき煮 | コーン |
| 3 | 鶏の唐揚げ | 人参グラッセ | 枝豆 | プチトマト |
| 4 | ウインナー（飾り切り） | かぼちゃ煮 | 卵焼き | ブロッコリー |
| 5 | 豚の生姜焼き | キャベツの塩昆布和え | マカロニサラダ | パプリカ赤 |
2週目（Day6〜10）
| Day | 主菜 | 副菜A | 副菜B | 彩り |
|---|
| 6 | 鶏のつくね | ブロッコリー塩茹で | かぼちゃサラダ | プチトマト |
| 7 | ぶりの照り焼き | 小松菜とちくわ煮 | 卵焼き（青のり） | コーン |
| 8 | 豚肉巻きアスパラ | 人参しりしり | きんぴらごぼう | プチトマト |
| 9 | ミートボール | ほうれん草バター炒め | ポテトサラダ | パプリカ黄 |
| 10 | えびフライ | ブロッコリーマヨ | 卵焼き（チーズ） | プチトマト |
3週目（Day11〜15）
| Day | 主菜 | 副菜A | 副菜B | 彩り |
|---|
| 11 | 鶏の照り焼き | いんげん胡麻和え | ひじき煮 | コーン |
| 12 | 鮭の幽庵焼き | かぼちゃ煮 | 卵焼き | プチトマト |
| 13 | 豚しゃぶサラダ | ブロッコリー | マカロニケチャップ | パプリカ赤 |
| 14 | チキンナゲット | 人参グラッセ | 枝豆 | プチトマト |
| 15 | 魚肉ソーセージ巻き | ほうれん草 | 卵焼き（じゃこ） | コーン |
4週目（Day16〜20）
| Day | 主菜 | 副菜A | 副菜B | 彩り |
|---|
| 16 | 豚味噌焼き | キャベツ塩茹で | ひじき煮 | プチトマト |
| 17 | 鶏の竜田揚げ | ブロッコリー | マカロニサラダ | パプリカ黄 |
| 18 | 鮭フレークおにぎり | ほうれん草胡麻和え | 卵焼き | コーン |
| 19 | ハンバーグ（チーズ） | 人参しりしり | 枝豆 | プチトマト |
| 20 | ウインナーチーズ巻き | かぼちゃサラダ | ひじき煮 | パプリカ赤 |
5週目+α（Day21〜30）
| Day | 主菜 | 副菜A | 副菜B | 彩り |
|---|
| 21 | 鶏ハム | ブロッコリー | 卵焼き | プチトマト |
| 22 | 豚肉巻き人参 | 小松菜お浸し | マカロニサラダ | コーン |
| 23 | えびマヨ | ほうれん草バター | 卵焼き（青のり） | プチトマト |
| 24 | 鶏つくね（甘辛） | かぼちゃ煮 | ひじき煮 | パプリカ黄 |
| 25 | 鮭の西京焼き | ブロッコリーチーズ | 枝豆 | プチトマト |
| 26 | ミートローフ | 人参グラッセ | マカロニケチャップ | コーン |
| 27 | 豚生姜焼き | キャベツ塩昆布 | 卵焼き | プチトマト |
| 28 | 鶏の唐揚げ（カレー味） | ブロッコリー | ひじき煮 | パプリカ赤 |
| 29 | 魚のフライ | ほうれん草 | ポテトサラダ | プチトマト |
| 30 | ハンバーグ（和風） | かぼちゃサラダ | 卵焼き | コーン |
冷凍保存OK食材リスト
| 食材 | 解凍方法 | 保存期間 |
|---|
| ハンバーグ（焼き済み） | 朝レンジ500W 1分 | 2〜3週間 |
| 鶏の唐揚げ（揚げ済み） | 朝レンジ500W 1分 | 2〜3週間 |
| ミートボール | 朝レンジ500W 40秒 | 2〜3週間 |
| ブロッコリー（茹で済み） | 自然解凍可 | 3〜4週間 |
| ほうれん草胡麻和え | 自然解凍可 | 2週間 |
| かぼちゃ煮 | 朝レンジ500W 30秒 | 2〜3週間 |
| ひじき煮 | 朝レンジ500W 30秒 | 2〜3週間 |
| きんぴらごぼう | 朝レンジ500W 30秒 | 2週間 |
| 枝豆（さや付き） | 自然解凍可 | 1ヶ月 |
| コーン | 自然解凍可 | 1ヶ月 |
| 卵焼き（カット済み） | 朝レンジ500W 20秒 | 2週間 |
| マカロニサラダ | ×（冷凍不可） | 冷蔵2〜3日 |
朝5分で完成するコツ
- 主菜は前日夜か週末にまとめて作って冷凍する
- 副菜は1回3〜4種を作り置き、シリコンカップで小分け冷凍
- 彩り（プチトマト・コーン）は洗って常備
- 朝はレンジで主菜解凍→ご飯詰め→冷凍副菜そのままIN
- 卵焼きは多めに焼いて冷凍、朝はカットして詰めるだけ
- シリコンカップ・ピックを揃えて見た目を底上げ
- 冷ましてから蓋をする（時間がない時は保冷剤の上で5分）
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