食物アレルギーとは｜原因・症状・対処法・離乳食での予防完全ガイド【0〜6歳】

著者: ながみー（4歳娘・2歳息子の父／編集長）・最終更新 2026年5月

重要：食物アレルギーは生命に関わる場合があります。気になる症状があれば、必ず小児科・アレルギー専門医にご相談ください。本記事は一般的な情報提供であり、医療的アドバイスではありません。

結論｜食物アレルギーの基本

• 食物アレルギーとは：特定食物に対する過剰な免疫反応
• 0〜6歳児の発症率：約10%
• 主な原因食品：卵・乳・小麦・魚介類・ナッツ類
• 症状：皮膚・消化器・呼吸器に現れる
• 対処：初発時はすぐ受診、診断後は医師指示で除去・解除

食物アレルギーとは何か

特定食物（タンパク質）を 異物と認識した免疫が過剰反応 することで、皮膚や呼吸器に症状が出る状態。

多い原因食品（0〜6歳）

順位	食品	発症率
1位	鶏卵	30〜40%
2位	牛乳	20〜25%
3位	小麦	10〜15%
4位	大豆	5%
5位	ピーナッツ	5%
6位	魚介類	3〜5%
7位	そば	1〜3%

多くは小学校までに耐性獲得（症状が消える）ことが多い。

症状の分類

皮膚症状（最多）

• 蕁麻疹
• 赤い発疹
• かゆみ
• 唇・目の腫れ

消化器症状

• 嘔吐
• 下痢
• 腹痛

呼吸器症状

• 咳
• 鼻水
• 喘鳴（ゼーゼー音）

全身症状（重症）

• ぐったり
• 意識低下
• アナフィラキシーショック（命の危険）

緊急時の対処

すぐ救急車を呼ぶサイン

• 呼吸が苦しそう
• 全身に蕁麻疹が広がる
• 意識がもうろう
• 嘔吐が止まらない
• 唇が青い

→ 119番、エピペンがあれば使用

軽症の対応

• 食事を中止
• 様子を観察
• 1〜2時間内に医療機関へ

離乳食での予防策

1. 新しい食材は1つずつ

3日連続で同じ食材を試して反応確認。

2. 午前中に試す

万が一症状が出ても、すぐ病院に行ける時間帯。

3. 少量から

スプーン1杯→徐々に増量。

4. 加熱したもので

生より加熱したものから。

5. 体調が良い時に

風邪・予防接種直後は避ける。

アレルギー対応食材リスト（離乳食初期）

比較的安全な食材

• 米（おかゆ）
• にんじん・かぼちゃ・じゃがいも
• 白身魚（タラ・タイ）
• バナナ・りんご

注意して始める食材

• 卵黄（少量から、固ゆで）
• 牛乳（離乳食用途、少量から）
• 大豆（豆腐から）
• 小麦（うどんから少量）

1歳までは避ける

• はちみつ（ボツリヌス菌）
• 生卵・刺身
• ナッツ類（誤嚥リスクも）

診断と検査

検査の種類

• 血液検査（IgE）：基本検査
• 皮膚プリックテスト：皮膚での反応確認
• 食物経口負荷試験：医師の管理下で実際に食べる

検査結果の見方

陽性でも症状が出ないこともある。症状の有無が最重要。

アレルギー診断後の生活

完全除去 vs 部分除去

• 加熱で食べられる場合（卵黄など）
• 微量なら大丈夫な場合
• 完全除去が必要な場合

医師の指示に従う。

保育園・幼稚園との連携

• 診断書を提出
• 給食の対応相談
• 緊急時の対応確認

経過観察

• 半年〜1年ごとに再検査
• 耐性獲得（治る）が多い

我が家のリアル

息子は 卵白アレルギー が判明。

経過：

• 9ヶ月：少量の卵黄→OK
• 10ヶ月：卵白少量→蕁麻疹
• 検査でクラス2陽性
• 1歳：加熱した少量から
• 2歳：完全に食べられるように

「気づくの大事」「医師指示で慎重に進める」が学びでした。

まとめ

食物アレルギーは「正しい知識と対応」で安全に管理できます。

• 0〜6歳児の約10%が経験
• 多くは小学校までに耐性獲得
• 新しい食材は1つずつ・午前中・少量から
• 重症サインは救急車
• 診断後は医師指示で除去・解除

気になる症状があれば、必ず小児科・アレルギー専門医に相談を。

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本記事は一般的な情報提供であり、医療的アドバイスではありません。アレルギーが疑われる場合は、必ず小児科・アレルギー専門医にご相談ください。

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