ペペロンチーノ風うどん｜子供向け辛味ゼロレシピ

TL;DR｜30秒でわかる答え

• 唐辛子ゼロ、にんにくとオリーブオイルで子供向け味付け。
• 冷凍うどんで10分、フライパン1つ。
• 小麦・大豆（醤油）アレルゲンに該当。

結論（先に知りたい人へ）

唐辛子を入れない優しいガーリックオイルで仕立てるペペロンチーノ風うどん。フライパン1つ・10分で、ピリ辛が苦手な子も大満足の主食メニューです。 包丁不要・電子レンジ活用・取り分け対応を軸に、家族みんなが時短で楽しめる構成にしました。アレルゲンと月齢適性は必ず冒頭で確認してください。

材料（1〜2人分）

• 冷凍うどん：1玉
• にんにく：1片（薄切り）
• オリーブオイル：大さじ1
• ベーコン：1枚（細切り）
• 塩：小さじ1/4
• 醤油：小さじ1/2
• 茹で湯：大さじ2
• パセリ（あれば）：少々

目安価格：目安180円／1食（2026年5月時点・スーパー価格参考）。

作り方

ステップ1：うどんを解凍

冷凍うどん1玉を耐熱皿にのせ、ラップして600Wで2分加熱。茹で湯（または水）を大さじ2残しておく。

ステップ2：にんにくオイル

フライパンにオリーブオイルとにんにく薄切りを入れ、弱火で香りが立つまで1分。焦がさない。

ステップ3：ベーコンを炒める

ベーコンを加えて中火で1分カリッと炒める。

ステップ4：うどんを和える

うどん・茹で湯・塩・醤油を加えてフライパンで全体を絡める。1分炒め合わせて完成。パセリを散らす。

子供向けアレンジ

• ツナ追加：ベーコンの代わりにツナ缶（油切り）大さじ2でさらに優しい味。
• ほうれん草プラス：冷凍ほうれん草大さじ2を加えて栄養と彩りUP。
• 子向け超マイルド：にんにくを抜き、オリーブオイル＋塩＋醤油＋粉チーズで仕上げると幼児期も安心。

取り分け方（大人・幼児・離乳食後期）

大人は仕上げに唐辛子・粒胡椒・粉チーズを後がけ、子は最初からマイルド版で取り分け。1〜2歳はうどんを1cm幅にカット、にんにくは抜く。

作る前のチェック｜安全配慮

• 小麦・大豆（醤油）アレルゲン、ベーコン使用時は豚肉・添加物の確認を。
• にんにくは1歳前後は控えめか省略。子の刺激に配慮。
• うどんは1〜2歳で1cm幅、3歳で2cm幅にカットして窒息予防。
• ベーコンの塩分が高いので、追加の塩は控えめに。

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