手作りアイスクリームチャレンジ

用意するもの

• 明治おいしい牛乳200ml、タカナシ生クリーム100ml、三井製糖上白糖大さじ2、共立食品バニラエッセンス
• 旭化成ジップロック冷凍用S・Lサイズ各1枚
• ダイソー『ロックアイス氷』110円、伯方の塩大さじ3（たっぷり）
• 西松屋『ガーゼバスタオル』799円

120分タイムライン

• 0-20分 材料を小さいジップロックに入れてしっかり口を閉じます。
• 20-30分 大きいジップロックに氷と塩を入れ、その中に小さい袋を入れます。
• 30-60分 タオルで包んでシャカシャカ振ります。お子さんに振ってもらう時間。親も交代で。
• 60-75分 固まり具合を確認。まだゆるければさらに振ります。
• 75-105分 固まったら器に盛り付け。トッピングを選んでデコレーション。
• 105-120分 みんなで食べて、「なぜ固まるのか」を話します。

つまずき対処

• 手が冷たすぎる: タオルでしっかり包み、手袋をします。交代で振ると休めます。
• 固まらない: 塩が足りないか振り方が弱い可能性。塩を追加してさらに振ります。
• 腕が疲れる: 座って振ったり、床に置いて叩いたりと方法を工夫します。

ポイント

アイス作りは暑い日ならではの楽しい科学実験です。塩で氷の温度がもっと下がるという現象を体験できます。4〜6歳は「なぜ？」が旺盛な時期。食べ物が物理現象で変化する様子は記憶に残ります。体を動かして振る工程は運動にもなり、冷房で過ごす夏の退屈を解消できます。自分で作ったアイスの味は格別です。