朝うどん卵とじ｜離乳食後期〜OKの5分朝ごはん

TL;DR｜30秒でわかる答え

• 冷凍うどん→レンジ→鍋に移して卵とじ、5分で完成。
• 出汁の量を変えるだけで月齢別に対応可能。
• 卵・小麦アレルゲン、3歳未満は卵完熟を徹底。

結論（先に知りたい人へ）

冷凍うどん1玉を使って5分で温まる朝うどん。卵でとじてたんぱく質も補い、離乳食後期から幼児まで幅広く対応する優しい味です。 包丁不要・電子レンジ活用・取り分け対応を軸に、家族みんなが時短で楽しめる構成にしました。アレルゲンと月齢適性は必ず冒頭で確認してください。

材料（1人分（1〜3歳））

• 冷凍うどん：1玉
• だし汁（昆布だしまたは粉末出汁）：150ml
• 醤油：小さじ1/2
• みりん：小さじ1/2
• 卵：1個
• ねぎ（みじん切り）：小さじ1（任意）

目安価格：目安90円／1食（2026年5月時点・スーパー価格参考）。

作り方

ステップ1：うどんを解凍

冷凍うどん1玉を耐熱皿にのせ、ラップをして600Wで2分加熱。

ステップ2：だしを温める

小鍋にだし汁150ml・醤油小さじ1/2・みりん小さじ1/2を入れて中火で温める。沸騰直前で火を弱める。

ステップ3：うどんを切る

解凍したうどんを子の年齢に合わせて1〜3cmにキッチンばさみで切り、鍋に加える。

ステップ4：卵でとじる

溶き卵を細く回し入れ、軽くかき混ぜて30秒。卵が固まったら火を止め、器に盛りねぎを散らす。

子供向けアレンジ

• 野菜プラス：冷凍ほうれん草大さじ1を一緒に煮ると栄養UP。
• 鶏肉プラス：鶏ささみ少量を最初に煮るとたんぱく質倍増。
• 離乳食後期向け：醤油・みりんは抜き、昆布だしのみ＋しっかり煮込んだうどんで対応。

取り分け方（大人・幼児・離乳食後期）

大人は七味・かまぼこを添えて、1〜2歳は1cm幅にカット＋出汁を50ml減らして濃度を上げる。離乳食後期は卵は黄身のみから慣らす。

作る前のチェック｜安全配慮

• 卵・小麦アレルゲン。離乳食初期の小麦は7倍粥相当から少量で。
• 麺の窒息予防：1〜2歳は1cm幅、3歳でも2cm幅を目安に。
• 出汁の塩分は子の月齢に合わせて調整。1歳前後は素材だしのみ推奨。
• 卵は中までしっかり火を通す。半熟は3歳以降から。

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